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蔬菜施肥六不宜

蔬菜安全施肥,可确保蔬菜的生长发育和消费者在食用时的安全性。若施肥不当,不但会对蔬菜产生毒害,影响消费者的身体健康,而且还会影响蔬菜的生长发育。在实际生产中,蔬菜安全施肥有六忌:

一、叶菜类蔬菜不宜施硝铵。小白菜、大白菜、苋菜、空心豆、芹菜、包菜等,生长期间极易吸收硝酸态氮肥,如施用硝铵,叶菜类蔬菜则吸收的全是硝酸盐类离子,消费者食用后会导致积蓄性中毒。

二、施用尿素后不宜浇水。尿素中所含的氮成分为酰铵态氮,酰铵态氮在土壤微生物分泌的脲酶的作用下,转化为碳酸铵或碳酸氢铵后才能被蔬菜根系吸收利用。如尿素施后马上浇水或遇雨,酰铵态氮素就会流失。所以,尿素无论做蔬菜的基肥或追肥,都应该在施用后5天至6天,使其全部转化后再浇水,以免造成肥分损失。

三、不宜反复施用硫铵。在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中,若连续多次的施用硫铵,就会使土壤变得更酸,使石灰性土壤出现板结,导致蔬菜生长发育不良,品质和产量下降,降低其经济效益。

四、在缺水的情况下不宜施用碳铵。碳铵化学性质极不稳定,容易挥发,在菜田施用碳铵时,无论做基肥还是追肥,都应该在菜田湿润的情况下进行深施,并且施后立即覆土。如果天气干旱,又非施用碳铵不可,可在施后浇水。

五、叶菜类蔬菜不宜喷施高浓度氮肥。如果用尿素、硫铵等进行蔬菜叶面喷施,虽然能使蔬菜叶肥色绿,色泽好,但有害盐类在绿叶类蔬菜中的含量就会显着增加,继而影响消费者的身体健康。

六、大棚蔬菜不宜用浓度较高的铵态氮肥。大棚内温度较高,湿度较大,高浓度的铵态氮肥在适宜的温度及湿度条件下,由于土壤酶的作用易分解,最后转化成气体氨,进而会导致蔬菜氨中毒,影响蔬菜的品质和产量。